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慕斯蛋糕

项目详情

        慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

慕斯蛋糕

【慕斯蛋糕的特点】

        慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

【慕斯蛋糕的优点】

        慕斯蛋糕不必烘烤即可食用,操作简单对设备没有要求,口味多样,从口感上说,类似奶油班丝滑的口感,不甜腻,适应更多人群的口味。

【课程内容】

1.原料的选购;

2.各类原料的配比(配方表);

3.各类慕斯蛋糕的制作流程及操作标准。

【我们的核心优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业基地,在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的您研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持您做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是连锁加盟的老板的。

3、我们每年超过1000人的您,成功开店您遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校,遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

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